let's chocolate !din pasiune pentru ciocolata …

Asa a fost prima saptamana din decembrie. M-am lasat incantata de cea de-a doua parte a cadoului de la Del Rey – o cutie foarte sic in care stateau cuminti si ispititoare 20 de praline din ciocolata neagra. O pralina, o forma deosebita, o aroma surprinzatoare. Simturile mi-au fost fermecate de arta realizarii, armonia prezentarii si imbinarii culorilor, rafinamentul gustului si prospetimea mirosului. Doar cateva dintre ispititoarele parfumuri: pralina cu martipan, cea cu cafea, pralina cu visina sau cea cu frisca, pralina cu crema de alune, manuta cu mousse de chocolat, calutul din ciocolata pura, dopul de sampanie – evident cu sampanie. Traiam un vis, si pentru ca nu doream sa ma trezesc, am reusit sa prelungesc momentul si sa savurez cadoul meu, bucatica dupa bucatica.

Si pentru ca visul sa fie si mai frumos, am descoperit o ciocolaterie la moda interesanta, ceva mai aproape, la Bucuresti. Astept cu nerabdare sa am ocazia sa degust cateva dintre pralinele de inspiratie belgiana si franceza. Prezentarea mi-a facut imediat cu ochiul, m-a cucerit. Ma astept sa fiu placut surprinsa si de ceea ce as putea descoperi dincolo de site. Promit sa testez

Ziua de ieri a inceput cu vesti frumoase (ciocolata neagra te ajuta sa lupti impotriva ridurilor) si s-a incheiat cu un cadou minunat (macarons si praline de ciocolata aduse tocmai din Belgia). Ma voi opri acum la macarons, ele fiind cele cu care m-am delectat aseara.

Prima oara cand am mancat macarons a fost in Franta, unde, in cei aproape doi ani de zile cat am locuit acolo, am avut bucuria sa savurez diversele varietati de macarons si sa le gasesc pe acelea care mi se potrivesc cel mai bine. Acum sunt deja previzibila: evident, cele de ciocolata. Nu m-am mai bucurat de gustul lor de mai bine de 1 an si jumatate.
Aseara am primit macarons, o surpriza minunata pusa la cale de sotul meu, impatimit si el de macarons, din cate mi-am dat seama. Erau ambalate intr-o cutie superba ciocolatie si cu o banda de un verde crud. Delicioasele macarons au fost insotite de povestea cofetariei Del Rey (DON’T skip intro!) de unde au fost cumparate (Multumesc Caroline, Flo & Ciprian!).
Tinand cutia in mana, ma simteam ca un copil care a primit un cadou nesperat si totusi foarte asteptat. Un macaron, o culoare, un parfum, o savoare – 12 in total. Crocante la exterior si moi la interior, de un rafinament de care credeam ca doar francezii sunt in stare (se pare insa ca si belgienii sunt la inaltime), macarons de aseara ne-au incantat privirea, dar si papilele gustative. S-au topit in gura si a mai ramas doar amintirea gustului si speranta ca cel tarziu in vara, ma voi bucura din nou de gustul lor minunat.