let's chocolate !din pasiune pentru ciocolata …

Mai precis la restaurantul Aquarium din Piata 700 din Timisoara. Umbla vorba prin targ ca s-ar servi aici un desert divin, ca ar fi chiar cel mai bun din Romania. Am auzit asta azi, am auzit maine si asa m-am hotarat sa incerc.

Fara sa ma uit in meniu, am cerut chelnerului sa-mi aduca “desertul faimos cu ciocolata calda”.  Nici azi nu stiu cum se numeste. A zambit conspirativ, sau cel putin mie asa mi s-a parut. Dupa aproximativ 10 minute, mi-a scapat un wow.

Inainte

Produs: Blat cald de ciocolata, visina confiata, inghetata de vanilie, physalis, fulgi de migdale, sos de ciocolata, capsuni.

Pret: 15 lei

Verdict: Recomandat de toate cele 5 simturi

Dupa

E foarte bine ca astfel de delicii culinare se servesc in locuri publice . Cu greu m-am stapanit sa nu las vesala luna si bec …

Numai ce a inceput anul si deja am invatat cate ceva despre ciocolata. In special despre stocarea ciocolatei. Din pacate, pe propria-mi piele sau, mai precis, in detrimentul papilelor gustative.

Cutia de praline Lindt Petits Desserts primita vara trecuta. Cutia promitea ca voi descoperi o selectie de ciocolata inspirata din cele mai faimoase deserturi.

Am deschis cutia, cu grija, asa cum fac de obicei. Imi place sa incep sa simt mirosul de cacao inainte chiar sa vad ce ascunde inauntru. Dezastru! Mi s-a rupt sufletul cand am vazut pralinele deformate de la caldura … de la caldura la care le-am supus in vara.

Schimonosite de-a dreptul

Din pacate, si gustul a fost afectat. Ireparabil.

Acum am inteles pe deplin sensul citatului celebru din Forrest Gump – “Life is like a box of chocolates. You never know what you’re gonna get.” Nu as fi crezut ca voi spune asta, dar, se poate totusi intampla sa nu iti placa ce gasesti …

Gata cu filosofia. Sa trecem la lucruri practice.Cateva sfaturi pentru mine si pentru voi:) pasionati de ciocolata:

-  vara ciocolata se pastreaza in frigider

- verifici intotdeauna data de expirare

- cand cumperi ciocolata din vacante, te asiguri ca nu o supui la diferente mari de temperatura in timpul transportului

- cand cumperi o cutie de ciocolata pentru a o oferi cadou, se aplica indicatia de mai sus + vei spera ca a fost stocata in conditii optime de catre comerciant

- cand primesti o cutie de ciocolata, nu astepti o ocazie speciala sa o savurezi … bucura-te de ea cat mai repede

… si lista poate continua cu sfaturi de la voi.

S-a facut lumina: plagiatul este isprava unor domnisoare care aveau nevoie de informatii despre ciocolata si li s-a parut simplu si usor sa le ia de-a gata. Probabil, tot fara sa ceara acordul nimanui, au folosit si informatiile care invitau la achizitie de ciocolata de la magazinul Leonidas din Pipera.

Acum eu astept ca domnisoarele sa remedieze lucrurile in ceea ce ma priveste, imi pare rau pentru Leonidas ca a fost tarata in povestea asta … dar poate o sa le creasca vanzarile .  Gata am inchis subiectul asta!

Before:

Mi s-a intamplat chiar mie sa fiu furata in felul asta si este revoltator!

Chiar ieri am avut foarte neplacuta surpriza sa vad ca plagiatul este la mare cautare, chiar si pe teme ce tin de ciocolata. 5 articole scrise de mine pe blog au fost luate cu copy-paste si publicate pe un site care te invata cum poti cumpara ciocolata Leonidas din Pipera.

De dragul comparatiei: postul meu din 16 iunie cu cel de mai jos.

Mi-am dat seama ca doamnele respective au apreciat foarte tare cateva dintre posturile mele publicate pe blogul meu. Atat de tare le-au placut incat au uitat sa mentioneze sursa Pacat pentru ca asta inseamna plagiat. Iar pentru cineva care vinde sau promoveaza ciocolata Leonidas rusinea este si mai mare. Am pus actiunea respectiva pe seama ignorantei si le-am adus asadar  la cunostinta legea conform careia au dreptul sa preia maxim 600 de caractere, sunt obligate  sa precizeze sursa si sa adauge link. Le dau saptamana asta sa se conformeze, altfel le reclam.

Ai grija ce iti doresti, ca se intampla. Mi-am reimprospatat colectia de ciocolata, mai devreme decat planuisem, cu cateva sortimente dispobinile la Auchan in exclusivitate, in cadrul targului de ciocolata.

Marca Auchan, am incercat varietatea neagra cu violtete ( o ciocolata feminina, parfumata, delicata).

Marca Auchan, am mai cumparat ciocolata cu lapte si zmeura si ciocolata neagra cu mousse au chocolat.

Pentru prima oara intr-un supermarket din Romania, am putut cumpara Perugina – intr-o gama limitata e adevarat, dar e un inceput.

A fost si Kandia prezenta la targ cu Ciocolateria Kandia (nu stiu de ce am scris inainte Heidi): cateva sortimente de praline ambalate retro. 140 lei kg. Oamenii se inghesuiau sa deguste, dar nu am vazut cumparatori.

Ca tot e vorba de ciocolata din supermarket, atentie ce ciocolata sau asa-zisa ciocolata alegi. Un articol despre E-urile din ciocolata.

Nu stiu altii cum sunt, dar eu cand vine toamna poftesc si devorez cantitati mari de ciocolata. Mult mai mari decat in perioada sezonului estival.

Vara mi-am facut provizii de marci, sortimente si varietati de ciocolata din cele mai felurite, de peste mari si tari, aduse de prieteni sau cumparate de mine. Le-am depozitat in faimosul dulap din sufragerie. Cand treci pe langa el, un miros subtil de cacao te invita sa vezi ce ascunde. Ei, dar cand deschizi dulapul, miros puternic de cacao si arome felurite combinate de ciocolata doar desfacuta si inca neterminata, se lasa descoperite. Stiu, asta e un prost obicei.

In mai putin de o luna, ciocolata inceputa a fost terminata si proviziile mele au scazut considerabil. Luna aceasta, la Salon du Chocolat de la Paris, trebuie sa rezolv situatia.

Iata una dintre putinele recenzii la ciocolata pe care o gasim pe piata din Romania : pralinele din colectia Lindt Pralines Noir. Cum am scris in repetate randuri pe blog, primesc ciocolata de la prieteni de peste mari si tari. Din pacate, respectiva gama sau sortiment de ciocolata nu se comercializeaza pe piata din Romania. Asa fac eu pofta pasinatilor de ciocolata de pe blog. Si imi fac pofta si mie atunci cand proviziile din « exemplarul rar » s-au terminat.

De data asta sunt bucuroasa ca pot sa impartasesc experienta traita in compania selectiei de praline Lindt Noir pe care o puteti cumpara de la Auchan (in Timisoara).

Pentru deschiderea apetitului, in caz ca e nevoie, filmuletul asta e numai bun.

Aceasta selectie este un adevarat rasfat pentru iubitorii de ciocolata neagra 40-50%. Aromele se lasa usor descoperite in combinatii clasice cu migdale, martipan, fistic, gianduja si tabletele subtiri de ciocolata neagra.

Pentru cei care apreciaza ciocolata foarte neagra (peste 70%), unele combinatii ar putea parea prea dulci. Tocmai de aceea, cred,  mie mi-a placut cel mai mult pralina martipan cu migdale si, respectiv cu fistic. Stiu, era previzibil :)

Mai sunt si alte cutii de ciocolata pe raft care merita incercate …

Când îţi place ceva e firesc să îţi mărturiseşti preferinţele în faţa familiei, prietenilor, celor dragi. Când îţi place ceva foarte tare, în cazul de faţă vorbim despre ciocolată, graniţele celor apropiaţi sunt depăşite şi îţi mărturiseşti pasiunea şi în faţa colegilor, colaboratorilor … Aşa am făcut eu şi asta îmi aduce numai bucurii … de ciocolată evident. De data aceasta e vorba de o ciocolată neagră de la Lindt din gama Passion Chocolat cu caramel şi floare de sare. Am primit-o de curând de la o bună colegă reîntoarsă din concediu, care mi-a zis „Uite pentru tine. Ştiu că tu vei aprecia.” Ca două complice, ne-am pus pe degustat cu o cafea bună în mână. Un început de zi perfect.

Dacă ar fi să descriu experienţa asta, cuvântul cel mai potrivit ar fi sublim: un ambalaj cu culori calde prin care poţi să zăreşti bucuria ce te aşteaptă înainte de a-l deschide. O combinaţie subtilă de ciocolată neagră (doar 49% cacao) cu bucăţi de caramel, care parcă vin să o îmblânzească, şi cu o atingere uşoară de floare de sare, care te pregăteşte pentru o nouă degustare.

Oricât de reticent ai fi la ciocolată cu sare, cum ar tranşa-o direct unii, merită să încerci aceste acorduri propuse de Lindt. Chiar le-a ieşit.

La 18 ani nu m-au incercat cine stie ce sentimente. Eram doar una, 1_.

La 20 de ani eram foarte emotionata si imi placea la nebunie « 20 de ani » de la Voltaj pe care am cantat si am sarit cat m-au tinut puterile. Anii acestia cu 2_ au fost minunati si cum se ducea fiecare an, parca implineam din nou 20 de ani :) Am fost doi, am cucerit lumea, ne-am bucurat de viata, am descoperit ciocolata neagra, in combinatii traznite, rafinate, savuroase.

Azi e ziua cea mare. Implinesc 30 de ani. Sa implinesti 30 de ani e ca atunci cand degusti pentru prima oara o ciocolata neagra. Ai auzit si de bune si de rele, nu stii ce te asteapta.  Odata ce ai descoperit-o, iti dai seama ca ti se potriveste si ca iti place la nebunie.

Nu imi fac planuri, dar imi propun sa gasesc in fiecare cutie de ciocolata un moment de fericire. Pana la urma viata este intr-adevar ca o cutie cu ciocolata si nu stii peste ce dai.

I love 30s, I love chocolate!

Acum 4 ani pe vremea asta avea loc nunta noastra in tonuri de ciocolata. De atunci, ne-am rasfatat cu multa ciocolata si dragoste, exact asa cum scria pe invitatiile noastre de nunta

Ciocolata face parte din viata noastra si ne place! Si totusi, nu iubesc ciocolata cel mai mult pe lumea asta, pentru ca …

Am aflat de curand ca sunt mioapa. Mi se pare ca foarte urat spus asa, dar am constatat ca miopia mea s-a accentuat de la 0.25 la 0.75 in doar un an de zile. Dar ce legatura are asta cu ciocolata?

Ei bine, incercand sa vad ce pot face, pe langa purtarea de ochelari adecvati, pentru a inceti procesul de pierdere a acuitatii vizuale in ritm accelerat, am descoperit ca ciocolata neagra are beneficii pentru ochi. In fapt, nu are legatura cu miopia, dar contribuie totusi la imbunatatirea calitatii vederii in situatii de contrast, de exemplu cand afara e innorat.

Si asta nu e tot, se pare ca impactul benefic al consumului de ciocolata neagra creste pentru cei care sunt trecuti de 25 de ani. My case Ce de motive sa ma bucur de ciocolata!

Mai multe despre acest studiu lansat in august 2011 aici.

Ador ciocolata cu martipan. Evident combinatia perfecta este cu ciocolata neagra.

Am primit cutia asta de ciocolata de la Ilie, prietenul nostru care, de fiecare data cand vine pe la noi, ne/ma rasfata cu ciocolata. Mi-e cam rusine, dar nu pot sa nu recunosc ca imi place

… si m-am bucurat de prima jumatate in mai putin de 10 minute. Culmea este ca mie imi place sa savurez ciocolata, sa imi rasfat fiecare papila gustativa, sa o las sa se topeasca in gura. Dar cand vine vorba de martipan in ciocolata neagra, comportamentul meu se schimba radical: rontai bucata dupa bucata, indiferent de aroma. Probabil, in inconstientul meu consider ca imi vor placea toate. Si asta este!

Mai jos topul preferintelor din aceasta cutie cu comori de martipan in ciocolata neagra cu aroma de:

- fistic

- ananas

- espresso (probabil ca daca nu ar fi fost trecut de 11 seara si ar fi fost insotit de un espresso, s-ar fi clasat pe locul 2)

- portocala

Sunt foarte tari astia de la Niederegger Lubeck pe segmentul ciocolatei cu martipan. Sigur i-ati vazut prin duty free-urile din aeroporturi. Bucurati-va de ciocolata!

 ”Te-ai intrebat vreodata cum ar arata viata daca ai trai in lumea imaginara, creata de Willy Wonka, unde totul era facut integral din ciocolata? Iubitorii irezistibilului dulce trebuie sa afle ca pasiunea lor pentru ciocolata este impartasita si de designeri, giganti corporate sau vedete, care au acceptat provocarea si au creat obiecte integral din ciocolata” …  aceste cateva randuri mi-au indulcit ziua.

Citeste continuarea aici si vezi:

Rochia apetisanta

O camera complet decorata

Masina BMW, in marime naturala

Cutia postala, un simbol pentru clasica scrisoare de dragoste

Pantofii din ciocolata cu lapte

Tabla de sah. Poti manca piesele!

Canapeaua pe care sa te topesti

Paradisul ciocolatei sau paradisul pasionatilor de ciocolata? E a doua oara cand ajuns in acest “magazin” Julius Meinl situat in centrul Vienei. Gasesti aici toate delicatesele lumii, de la foie gras, branzeturi de toate felurile, la vinuri si cafea …. si ciocolata de ti se taie respiratia.

Parca intri intr-o alta dimensiune, te uiti in jurul tau buimacit, crezi ca visezi si nu ai vrea sa te trezesti. Iti dai seama ca nu e un vis. Incepi sa iei ciocoalata de pe raft, si din cele cunoscute, dar greu de gasit sau prea scumpe la noi (Godiva, Cote d’Or, Venchi etc.),  si din cele de care nu ai mai auzit niciodata: tablete de ciocolata in combinatii indraznete, cu ambalaje deosebite care iti fac cu ochiul de pe raft.

Ai mai lua si ai mai tot lua, cel putin cate una din fiecare marca. Te simti ca un copil pus in fata unui munte de jucarii, dintre cele mai colorate si mai dorite, dar care trebuie sa-si aleaga, sa zicem, doar 3 obiecte. Eu, de data asta, nu am fost in stare sa aleg nimic. Am fost la muzeul ciocolatei

Am auzit eu de curand ca ar exista ciocolata cruda. Am facut ochii mari si am intrebat inca o data, crezand ca nu am inteles bine. Da, ciocolata cruda.

Hmmm, mi-am zis. Gata, trebuie sa recunosc ca nu am auzit de asa ceva si ca vreau sa aflu mai multe.

« Ciocolata cruda este un super aliment. Boabele de cacao folosite nu sunt prajite. E foarte sanatoasa. Nu contine zahar si nici lapte. Am aflat despre ea in SUA. Nu o gasesti in magazine. Am vazut ca sunt unii care o comercializeaza online si in Romania.»

Mi s-a parut mie ciudata de la inceput eticheta de « super aliment = super food » si banuiam ca americanii sunt cei care se afla in spatele acestei ciocolate crude.

Initial am crezut ca este vorba de ciocolata aceea cu +99% cacao, prea puternica pentru mine. De curand, am primit si degustat o ciocolata de la Lindt +99% cacao. De data asta am rezistat mai bine :) Povestea Lindt +99% cacao e interesanta dar ramane pe altadata.

Revenind la ciocolata cruda, am decis sa investighez putin si am aflat ca, exista intr-adevar ciocolata cruda. Aceasta se obtine din boabe de cacao fermentate si uscate, care nu trec prin procesul de prajire. In plus, pe toata durata procesului de fabricare, temperatura nu depaseste in niciun moment 42°C astfel ca se pastreaza toate calitatile nutritive ale boabelor de cacao.

Se pare ca este foarte sanatoasa si ca ar contine de 7 ori mai multi antioxidanti decat ciocolata clasica. Ciocolata clasica este probabil cea cu lapte, diferenta diminuandu-se daca vorbim de ciocolata neagra.

Obiectiv : sa degust aceasta ciocolata cruda – cand ajung in Franta la Salonul Ciocolatei din octombrie, acesta este unul din curiozitatile pe care o sa mi le satisfac. De abia astept.

Daca degustati voi inainte, astept cu mare interes impresii, chiar va invit sa scrieti un post.

Am citit cartea lui Carole Matthews – Clubul Iubitoarelor de Ciocolata.  Am aflat despre cartea asta nu de mult si am zis ca trebuie sa o cumpar sa vad ce poveste ascunde.

In scurta descriere online de la Carturesti se spunea ca “exista un singur lucru fara de care Lucy Lombard nu poate trai: ciocolata. Divina delicatesa poate vindeca orice, de la o inima franta pana la o durere de cap. Pasiunea lui Lucy este impartasita de cele trei prietene ciocoholice: pacifista Autumn, casnica Nadia si focoasa Chantal. Impreuna formeaza un grup select, cunoscut drept Clubul Iubitoarelor de Ciocolata. ”

Nu sunt eu critic literar, dar primele pagini ale cartii mi-au dat impresia ca am de-a face cu un club al unor dependente de ciocolata desucheate si superficiale.  Ciocolata era intrebuintata ca un drog si in cantitati greu de imaginat … nici vorba de rafinament. In plus, nici nu prea era vorba de ciocolata pe bune, ci de tot felul de batoane gen Bounty, Twix, Mars si alte marci pe care nu le cunosc si sincer nici nu prea m-au facut curioasa.

Pe scurt, este genul de carte “siropoasa” pe care, daca nu ar fi fost vorba de ciocolata, nu cred ca as fi citit-o.  Iar daca nu as fi facut cunostinta cu ciocolata inainte sa citesc cartea asta, nici nu as fi fost curioasa sa vad despre ce e vorba.

Finalul a fost amuzant, iar ciocolata pe care am savurat-o din cand in cand in timpul lecturii mele, a fost senzationala – perle pure de ciocolata neagra de la Leonidas - cred ca a fost o reactie normala la tonele de batoane de ciocolata pe care le consuma Lucy, protagonista cartii.

Sarbatorile de Pasti au un farmec aparte dat de natura care se trezeste la viata si de simbolistica sarbatorii.

Ouale rosii, mielul, pasca, vinul si celelalte bunatati traditionale au fiecare rolul lor.

Dar ciocolata? Ciocolata este cireasa de pe tort, fie ca e sub forma de iepurasi, oua, puisori sau pur si simplu o cutie de ciocolata rafinata. Iar daca nu ai idei de cadouri, o cutie de ciocolata oferita cu dragoste, te poate salva.  Am identificat cateva propuneri de la Cemoi, poate le gasesti la Carrefour.

Iti propun decoruri pentru masa de Pasti aici.

Afla povestea iepurasului de ciocolata de la Lindt acum.

Sarbatori luminoase si pline de ciocolata!

Parca imi aduc aminte de o vorba care spune ceva de genul “in cutiile mici se ascund esentele tari”.  Exact asta am simtit cand am degustat prima perla de ciocolata neagra de la Leonidas.

Intr-o cutie mica, eleganta, din metal, care se deschide prin glisare – si asta e o smecherie si lucreaza extrem de bine la senzatii, stau cateva perle de ciocolata neagra.  Si chiar sunt niste perle – atat din punct de vedere al marimii, cat si al gustului pretios. Dar nu am ajuns inca acolo

Cu o oarecare curiozitate iei una, de obicei cad cel putin doua din cutie, mirosi (deja incepi sa fii placut surprins) si degusti.  Pe masura ce fiecare strat iti umple din ce in ce mai mult papilele gustative, iti dai seama ca ai dat peste o comoara de ciocolata. Gustul este puternic, aromele sunt subtile, toate simturile parca se trezesc la viata – in fine, simti ca mananci o ciocolata adevarata. Ai putea spune ca o perla a fost suficienta … dar parca ar mai merge inca una, doar pentru a verifica puritatea produsului.

De foarte mult timp nu mi s-a mai intamplat sa ma bucur de o ciocolata atat de pura, atat de fina, atat de plina de savoare, atat de puternica si in acelasi timp atat de delicata.

Imi permit o recomandare pentru pasionatii de ciocolata cu lapte: incercati perlele de ciocolata cu lapte, desi nu sunt convinsa ca sunt la fel de bune , dar varianta neagra e prea puternica. Iubi accepta ciocolata neagra de nevoie pentru ca nu prea exista altceva pe acasa, dar apreciaza cu adevarat ciocolata cu lapte si de aceea nu s-a prea  delectat cu aceste perle dark.

Daca vrei sa incerci, de fapt, iti recomand sa o faci, le gasesti la magazinele Leonidas din Bucuresti si Sibiu. Da, la Sibiu exista Leonidas si finii nostri au nimerit la fix cu un astfel de cadou. Multumesc, multumesc, multumesc.

Consider ca e normal ca un pasionat de ciocolata sa nu isi ascunda pasiunea. Tocmai de aceea, eu vorbesc despre ciocolata, despre trairile pe care le inspira, despre ritualul de degustare, despre bucuria pe care o regasesc intr-un patratel sau altul. In unele discutii despre ciocolata, gasesc ca interlocutorii mei au uneori o abordare superficiala si incepusem sa ma intreb ce-i cu oamenii acestia.

M-am mai linistit dupa ce l-am citit pe Michel Montignac cu  “Ciocolata, un element esential pentru sanatatea ta”. Mai jos extrasul care a venit sa imi confirme ca adevarata pasiune pentru ciocolata se manifesta intr-un singur fel.

“Daca procentul de cacao mentionat pe ambalaj este mai mare de 50%, putem fi siguri ca avem de-a face cu un produs bogat in cacao si mai putin incarcat cu zahar.” – valabil in Europa unde o serie de reglementari vin sa ne protejeze pe noi ca si consumatori si sa ne garanteze ca ne bucuram de un produs de calitate.

“Oare pot sa spun ca exista doua tipuri de pasionati de ciocolata? Sunt cei care cauta mai degraba gustul dulce decat gustul de cacao. Acestia vor alege ciocolata cu lapte, cu migdale sau cu crema de fructe. Dar adevaratul amator de ciocolata cauta de preferinta o ciocolata neagra, cu peste 60% sau 70% cacao.” – aici a pus Montignac punctual pe i.

Apoi Michel Montignac continua cu ritualul de degustare, dintr-o perspectiva masculina, e adevarat, dar totusi plina de pasiune: “Pentru acest specialist, placerea incepe odata cu desfacerea ambalajului, gest pe care il face cu delicatete, ca si cum ar desprinde una cate una petalele unei margarete. Deodata, aparuta din vesmantul ei sclipitor, tableta de ciocolata, dezgolita, neteda si stralucitoare, isi dezvaluie tentele calde si profunde, frumoasa ca o fata din insule, a carei piele santinata parca iti cere sa o mangai. Adulmecati-o! Efluvii rare va incanta mirosul si va excita papilele gustative. Rupeti-o! Ruptura are margini clare. Muscati din ea! Cu un sunet sec, crapa si se rupe. Daca vi se daruieste fara un strigat inseamna ca este foarte bogata in materii grase, in unt de cacao. Mancati in continuare! Apreciati-i textura fina, moale si usoara! Ciocolata vi se topeste in gura, umpland-o de savori. Degustati-o indelung pentru a-i aprecia buchetul. Aromele subtile si calde va vor invada cerul gurii, ramanand mult timp acolo.”

Pentru a incheia, folosesc si eu aceeasi concluzie pentru postul meu de azi : “De buna seama ca o parte dintre cititori vor considera ca vorbele mele sunt exagerate. Eu le voi raspunde ca lipsa lor de intelegere este generata de faptul ca inca n-au avut sansa de a-si gasi ciocolata mult visata. Dar, in ziua in care cautarile lor vor fi rasplatite, vor cunoaste si ei aceasta bucurie extrema si vor intelege ca relatia dintre acel pasionat si produsul care face obiectul dorintei lui sta, cu adevarat, sub semnul erotismului.”

Baton din ciocolata cu lichior de cirese.

Repet – baton din ciocolata cu lichior de cirese.

Ori de cate ori as repeta si indiferent de forma sau limba in care as spune asta,  mi se pare ca nu am cum sa exprim ce este de fapt acest baton de ciocolata cu lichior de cirese de la Lindt.

Voi incerca sa descriu:

Un baton foarte elegant acoperit de un strat subtire de cacao pudra. E foarte usor.

Degaja un miros placut de cacao de indata de desfaci ambalajul. Si mai apoi, nu stiu cum se face, dar parca totul devine o ceremonie, pe care o urmezi instinctual.

In momentul in care il atingi cu dintii, fara sa-l musti, simti cristalele de ciocolata regrupate. E ca si cum ai avea un cristal pretios in mana si nu vrei sa se sparga.

Il musti pe la jumatate  si in gura simti un gust rafinat de lichior de cirese. Ooooo … ce am facut? Instinctual, dai capul pe spate si mananci si cealalta jumatate de baton – ca nu cumva sa irosesti un strop de lichior, un gram de pudra de cacao sau o bucatica de ciocolata. Pentru ca exista si ciocolata in acest baton …. insa e atat de subtila, incat la prima degustare nici nu-ti dai seama.

E bun. Te uiti repede in cutie (care inspira si ea eleganta si emotie)  sa vezi cate mai sunt. Vezi pe primul rand ca au mai ramas 7. Oare cate straturi sunt in cutie? Descoperi cu bucurie ca sunt 3 straturi a cate 8 bucati.

Doamne cat de minunat e sa primesti cadouri din ciocolata … mereu surprinzatoare. Traiasca nasii!

“Ieri, pentru prima data din 12 ianuarie 1979, o tona de boabe de cacao cu livrare in martie a ajuns 3.666 dolari pe piata americana si 2.378 dolari al Londra, aproape de recordul absolut de acum 33 de ani” – citeam in dimineata aceasta pe Hotnews, un articol preluat din Le Figaro.

Stirea este cat se poate de hot pentru ca, in plus, oprirea exportului de cacao din Coasta de Fildes, in vigoare de la sfarsitul lunii ianuarie a fost prelungita pana la 15 martie.  Asta inseamna ca stocurile nevandute incep sa putrezeasca.

Coasta de Fildes este cel mai mare producator de cacao din lume si exporta o treime din productia globala.