let's chocolate !din pasiune pentru ciocolata …

Gazduiesti un prieten (in drum spre casa din Franta), primesti ciocolata … si tot asa pana reusesti sa iti faci o colectie impresionata de delicatese, demna de invidiat, atat din punct de vedere al stocurilor, cat si a gamei diversificate de produse.
Les Napolitains Villars sunt absolut perfecte: ciocolata de calitate premium, in doze mici (de acea le si spune “napolitains”). Varietatile de gusturi pe care le-am putut savura au fost: lapte, caramel, cafea, alune si amande, si, bineinteles ciocolata neagra 72%. Cea mai mare bataie a fost pe varietatea cu cafea. Restul s-a impartit frateste: eu am luat ciocolata neagra, pentru prieteni, musafiri, iubi ramanand toate celelalte varietati. Cata generozitate din partea mea

In viata reala, ciocolata te face sa simti ca traiesti. Doar la vederea unei tablete de ciocolata, ti se contureaza un zambet pe fata sau ti se lumineaza ochii.
Dar ce inseamna ciocolata in vis?
Daca visezi ciocolata se spune ca va urma o perioada placuta cu satisfactii diverse, o perioada cu optimism, energie, veselie, curaj si actiune. Pe scurt, urmeaza o perioada de implinire personala. E posibil sa primesti si vesti bune in perioada imediat urmatoare. Totusi, ciocolata in vis te avertizeaza ca ai trecut printr-o perioada de excese si iti sugereaza sa ai mai multa vointa pentru a rezista tentatiilor.
Un vis in care ciocolata este elemental principal anunta o perioada de sanatate, prosperitate, liniste in familie, nevoie de tandrete. Vai ce frumos … Pralinele sau bomboanele de ciocolata te anunta ca vei avea parte de o companie agreabila si de proiecte interesante.
Daca visezi ca iti cumperi ciocolata, trebuie sa fii atent sa nu faci cheltuieli inutile. Asa sa fie oare? E ca si cum atunci cand cumperi ciocolata in viata reala ai cheltui banii degeaba. Hmm …
Inghetata de ciocolata in vis iti confirma ca ai o fire sensibila.

In viata reala, cand ai momentul tau de ciocolata, in care savurezi ciocolata preferata, bucatica dupa bucatica, te simti implinit. Dar ce inseamna sa visezi ca mananci ciocolata?
Se zice ca nu e bine sa te visezi mancand ciocolata pentru ca esti avertizat referitor la anumite pierderi materiale. Iar daca visezi ca bei ciocolata, vei prospera dupa o scurta perioada nefavorabila. Daca visezi ca mananci o tarta cu ciocolata, treci printr-o perioada de oboseala sau boala. Ciocolata alterata in vis te avertizeaza ca e posibil sa te imbolnavesti sau sa ai parte de unele dezamagiri.
Ciocolata cu alune in vis anunta o perioada generala de nemultumire si plictiseala.

Concluzie: In vis e bine doar sa privesti ciocolata. In realitate, esti linistit: toate cele cinci simturi se trezesc atunci cand degusti ciocolata si esti fericit.

In mini vacanta noastra venetiana evident ca am acordat o atentie deosebita varietatilor de ciocolata de care nu ne putem bucura la noi. Asa am ales sa degustam Mousse au Chocolat, Noir de la Lindt din gama Petits Desserts.
Ambalajul este cu totul deosebit si seteaza asteptari mari pentru ceea ce ai putea sa descoperi la interior. Il gasesti mai jos ca sa stii ce sa cauti daca vrei sa te bucuri de acest act de creatie extraordinar.

Si ce am descoperit sub ambalajul “pretentios”? Un desert de ciocolata irezistibil: o spuma de ciocolata puternic aerata, cu o nota intensa de cacao, care sta si asteapta sa fie savurata sub un strat de ciocolata neagra extra fina. Poate descrierea nu e suficient de sugestiva, dar detaliul de mai jos ar trebui sa te convinga.

Un mic amanunt: am observat ca gustul si mirosul eliberat de acest produs este mai puternic la o temperatura usor mai ridicata (25°C). Asadar, daca iti plac desertele cu ciocolata, trebuie sa incerci, cand ai ocazia, unul dintre desertele irezistibile create de Lindt. Pe langa ciocolata neagra, exista si in varianta ciocolata cu lapte sau ciocolata cu alune.

Vorba cantecului: Vin sarbatorile, vin sarbatorile … ciocolata. Nu de mult scriam pe blog despre un cadou potrivit pentru ea si el: sticla de sampanie si cupe de sampanie din ciocolata. De curand, am mai identificat un cadou de neuitat: cutia de praline de la Choco Fashion. Daca doresti sa-ti surpinzi iubita sau iubitul, sotia sau sotul, copii sau sa-ti impresionezi parintii, prietenii sau colaboratorii – cutia de praline asortata e alegerea perfecta.
Am promis ca voi testa si asta am facut. Pentru ca ciocolata dark este preferata mea, am ales cateva praline cu o mare concentratie de cacao, in combinatii clasico-suprinzatoare cu martipan, cafea si fructe.: Framboisine, Caprice, Joffre, Griottes, Mint, Marzipan, Koffe, Crocant Coffee.
La piece de resistance: Framboisine – o pralina extravagant de delicioasa cu marzipan, liqueur Cointreau si un strat de puree de zmeura ascunse in ciocolata neagra.

Revenind la ideea de cadou – cum faci sa te asiguri ca faci cea mai buna alegere de cadou de ciocolata?
1. Daca cunosti foarte bine persoana, lucrurile sunt complicate . Trebuie sa te gandesti daca prefera ciocolata cu lapte, ciocolata alba sau ciocolata neagra, daca ii place ciocolata simpla sau ii plac combinatiile, daca este un iubitor de arome clasice sau in cautare de parfumuri sofisticate. In functie de asta vei alege sortimentele de ciocolata pe care le vei darui.
2. Daca nu cunosti foarte bine persoana, iti recomand sa alegi o combinatie armonioasa, unde sa predomine sortimentele clasice (ciocolata pura, cu alune, cu migdale, cu cafea, cu martipan) si cateva sortimente sofisticate (cu fructe, cu menta, cu sampanie).
In functie de casa de ciocolata pe care o alegi, poti sa apelezi si la experienta si recomandarile celui care sta toata ziua inconjurat de ciocolata sau la descrierea de pe site. Atentie, daca mergi in ciocolaterie, trebuie sa fii pregatit sa incerci si tu un “parfum” de ciocolata – eu nu reusesc niciodata sa rezist tentatiei. In privinta cutiei de ciocolata cu continutul descris mai sus totul s-a petrecut online, si cutiuta cu ciocolata mult asteptata mi-a parvenit prin curier. Daca ajungeti in ciocolateria Choco Fashion din Arh. Ion Mincu 33, sunt tare curioasa sa aflu care e atmosfera intr-o ciocolaterie la moda din Bucuresti. Pretul il stiu – 20 lei la 100g (7-8 praline delicioase) si pot spune ca merita!

O veste extraordinara pentru un inceput de saptamana!

A fost descoperit un nou motiv pentru a consuma ciocolata fara remuscari. Un studiu recent a aratat ca ciocolata neagra protejeaza pielea de efectele nocive ale soarelui, prevenind ridurile. Se pare ca e nevoie de doar cateva patratele de ciocolata neagra consumate pe zi pentru a lupta impotriva ridurilor provocate de expunerea la soare. Specialistii de la Institutului Dermatologic European din Londra cred ca antioxidantii naturali din boabele de cacao, principalul ingredient al ciocolatei, sunt cei care dau aceste efecte benefice.

De ce mai este sanatoasa ciocolata neagra?

Are efecte benefice asupra activitatii cerebrale. Cand consumam ciocolata neagra ajutam creierul sa lupte cu oboseala, insomnia sau imbatranirea.
Previne bolile de inima. Cacaoa este cea mai bogata sursa naturala de magneziu, care reduce riscul de diabet tip 2, hipertensiune si boli cardiovasculare.
Sursa de energie. Ciocolata neagra are un index glicemic scazut si din acest motiv nu va provoca o crestere rapida a nivelului de zahar din sange.
Circulatia sanguina. S-a demonstrat ca antioxidantii continuti de ciocolata neagra imbunatatesc circulatia.
Presiunea sanguina. Studiile efectuate pana in prezent arata ca 100 g de ciocolata consumata zilnic stabilizeaza presiunea sanguina.
Recomandata bolnavilor cu Parkinson. Cercetarile au aratat ca bolnavii cu Parkinson au tendinta de a consuma mai multa ciocolata neagra in comparatie cu persoanele sanatoase. Acest obicei poate fi considerat un fel de auto-medicatie, cred expertii.
Creste libidoul. Ciocolata neagra contine fenilalanina care, conform specialistilor, cresc dorinta de a face dragoste.
Scade colesterolul. Cercetatorii au descoperit ca batoanele de ciocolata dark au un rol semnificativ in scaderea nivelului de colesterol “rau”. Singura conditie este sa aiba in compozitie mai mult de 60-75% cacao.

Asadar, se pare ca ciocolata neagra este cea mai fericita alegere: ciocolata neagra contine o cantitate mai mica de zahar si mai multi antioxidanti. Daca alegi ciocolata cu alune, aceasta contine mai multe proteine, iar senzatia de satietate va fi mai mare. Opteaza pentru cateva patratele de ciocolata neagra si evita sa mananci o ciocolata cu lapte intreaga. Astfel vei reusi sa reduci si numarul de calorii.