La inceput de primavara, m-am gandit ca ar fi foarte util sa clarificam mitul conform caruia un consum prea mare de ciocolata este vinovat de aparitia acneei.
Luand in calcul dieta specifica adolescentilor, ei fiind cei mai loviti de aparitia cosurilor, studiile au demonstrat ca ciocolata are un rol foarte mic in producerea acneei. Adevarul este ca acneea este cauzata de o serie de alti factori pana sa putem da vina pe consumul de ciocolata, fie el excesiv sau moderat.
De exemplu, o igiena nu foarte riguroasa este responsabila de eruptile acestea pe piele, uneori atat de suparatoare. O dieta bogata in grasimi si prajeli este o alta cauza importanta a aparitiei cosurilor. Probleme de sanatate in stransa legatura cu glandele si reglarea hormonala sunt cele care dau cele mai mari batai de cap. Mie mi-a placut intotdeauna ciocolata si am cam devorat, cat am poftit, fara sa am probleme cu acneea.
Si pentru a-mi sustine parerea ca ciocolata nu poate fi de vina pentru aparitia acneei, trebuie sa spun ca am vazut pe piata o serie de noi produse pentru ingrijirea tenului, acestea fiind pe baza de ciocolata. Au aparut evident creme pentru piele cu ciocolata datorita calitatii emoliente a acesteia. In plus, se spune ca antioxidantii din ciocolata ajuta la prevenirea ridurilor. Asta am citit-o de curand, astfel ca atunci cand va trebui sa-mi cumpar o noua crema de fata voi cauta una pe baza de ciocolata 
… chiar daca medicina nu a dovedit inca rezultate concludente referitoare la beneficiile ciocolatei pentru ten.
Pentru a concluziona: cei care sufera de acnee mai pot sau nu sa se bucure de ciocolata? Ca si in cazul oricarei pasiuni, cuvantul de ordine este “moderatia”. O dieta echilibrata, fara prea multe grasimi si dulciuri, cu un consum moderat de ciocolata, va aduce o stare generala de sanatate si va da luminozitate tenului, reducand sau eliminand riscul aparitiei cosurilor.
O primavara revigoranta, cu ciocolata delicioasa!
Exista o justificare extraordinara pe care o putem invoca ori de cate ori ciocolata ne tenteaza, pentru a anula sentimentul de culpabilizare: “Ciocolata este un derivat din boabe de cacao, iar zaharul este un derivat din sfecla de zahar. Boabele de cacao si sfecla de zahar sunt ingredientele de baza ale ciocolatei si fac parte din categoria plante. Ciocolata este asadar un derivat din plante.” Si, pentru a continua in aceasta logica, plantele/ legumele sunt sanatoase, deci ciocolata este sanatoasa.
Citeste continuarea articolului meu publicat pe www.acasa.ro
Mai zilele trecute, cineva si-a exprimat o curiozitate referitoare la untul de cacao. Asa mi-am dat seama ca subiectul ar putea fi de interes si pentru alti pasionati de cacao si ciocolata. In plus, ar fi o ocazie buna sa alternezi: dupa ce ti-ai incantat papilele gustative cu o ciocolata savurata in liniste, ar trebui sa iti stimulezi simturile si sa te lasi rasfatata de efectele nutritive pe care untul de cacao le are asupra pielii.
Cateva detalii “tehnice”: untul de cacao este o grasime vegetala obtinuta prin presarea boabelor de cacao pentru a extrage cacao pudra. De la crem la maroniu, untul de cacao este una dintre cele mai stabile grasimi cunoscute. Acesta contine antioxidanti naturali si poate fi pastrat intre 2-5 ani, fara a rancezi.
Untul de cacao este un ingredient bine cunoscut ce se regaseste in tabletele de ciocolata. Conform directivei europene care stabileste normele producerii de ciocolata, se poate numi ciocolata (in Europa, evident) doar acele produse care contin maxim 5% alte grasimi decat untul de cacao.
Untul de cacao, prin calitatile sale hranitoare, calmante si regeneratoare, este o materie prima folosita in compozitia a numeroase produse cosmetice precum balsam de buze, crema hranitoare pentru fata, lapte hidratant pentru corp sau produse pentru ingrijirea parului. El este folosit si in compozitia produselor de protectie solara sau ca atare pentru accelerarea bronzului. Untul de cacao si produsele pe baza de unt de cacao sunt in special recomandate pentru pielea uscata si foarte uscata. Pielea va fi mai neteda si matasoasa.
Untul de cacao este solid la temperatura camerei; pentru a-l folosi trebuie topit in baie marina la 37°C. Pentru uz personal, untul de cacao poate fi cumparat de la farmacii sau din lanturile de produse cosmetice (precum The Body Shop) si se comercializeaza in bloc sau in flacoane. Pentru a-si pastra proprietatile, trebuie tinut la loc inchis si ferit de lumina.
Doamnelor, lasati-va rasfatate!
O veste extraordinara pentru un inceput de saptamana!
A fost descoperit un nou motiv pentru a consuma ciocolata fara remuscari. Un studiu recent a aratat ca ciocolata neagra protejeaza pielea de efectele nocive ale soarelui, prevenind ridurile. Se pare ca e nevoie de doar cateva patratele de ciocolata neagra consumate pe zi pentru a lupta impotriva ridurilor provocate de expunerea la soare. Specialistii de la Institutului Dermatologic European din Londra cred ca antioxidantii naturali din boabele de cacao, principalul ingredient al ciocolatei, sunt cei care dau aceste efecte benefice.
De ce mai este sanatoasa ciocolata neagra?
Are efecte benefice asupra activitatii cerebrale. Cand consumam ciocolata neagra ajutam creierul sa lupte cu oboseala, insomnia sau imbatranirea.
Previne bolile de inima. Cacaoa este cea mai bogata sursa naturala de magneziu, care reduce riscul de diabet tip 2, hipertensiune si boli cardiovasculare.
Sursa de energie. Ciocolata neagra are un index glicemic scazut si din acest motiv nu va provoca o crestere rapida a nivelului de zahar din sange.
Circulatia sanguina. S-a demonstrat ca antioxidantii continuti de ciocolata neagra imbunatatesc circulatia.
Presiunea sanguina. Studiile efectuate pana in prezent arata ca 100 g de ciocolata consumata zilnic stabilizeaza presiunea sanguina.
Recomandata bolnavilor cu Parkinson. Cercetarile au aratat ca bolnavii cu Parkinson au tendinta de a consuma mai multa ciocolata neagra in comparatie cu persoanele sanatoase. Acest obicei poate fi considerat un fel de auto-medicatie, cred expertii.
Creste libidoul. Ciocolata neagra contine fenilalanina care, conform specialistilor, cresc dorinta de a face dragoste.
Scade colesterolul. Cercetatorii au descoperit ca batoanele de ciocolata dark au un rol semnificativ in scaderea nivelului de colesterol “rau”. Singura conditie este sa aiba in compozitie mai mult de 60-75% cacao.
Asadar, se pare ca ciocolata neagra este cea mai fericita alegere: ciocolata neagra contine o cantitate mai mica de zahar si mai multi antioxidanti. Daca alegi ciocolata cu alune, aceasta contine mai multe proteine, iar senzatia de satietate va fi mai mare. Opteaza pentru cateva patratele de ciocolata neagra si evita sa mananci o ciocolata cu lapte intreaga. Astfel vei reusi sa reduci si numarul de calorii.
