Fara sa ma uit in meniu, am cerut chelnerului sa-mi aduca “desertul faimos cu ciocolata calda”.  Nici azi nu stiu cum se numeste. A zambit conspirativ, sau cel putin mie asa mi s-a parut. Dupa aproximativ 10 minute, mi-a scapat un wow.

Inainte

Produs: Blat cald de ciocolata, visina confiata, inghetata de vanilie, physalis, fulgi de migdale, sos de ciocolata, capsuni.

Pret: 15 lei

Verdict: Recomandat de toate cele 5 simturi

Dupa

E foarte bine ca astfel de delicii culinare se servesc in locuri publice . Cu greu m-am stapanit sa nu las vesala luna si bec …

Share/Save

Cutia de praline Lindt Petits Desserts primita vara trecuta. Cutia promitea ca voi descoperi o selectie de ciocolata inspirata din cele mai faimoase deserturi.

Am deschis cutia, cu grija, asa cum fac de obicei. Imi place sa incep sa simt mirosul de cacao inainte chiar sa vad ce ascunde inauntru. Dezastru! Mi s-a rupt sufletul cand am vazut pralinele deformate de la caldura … de la caldura la care le-am supus in vara.

Schimonosite de-a dreptul

Din pacate, si gustul a fost afectat. Ireparabil.

Acum am inteles pe deplin sensul citatului celebru din Forrest Gump – “Life is like a box of chocolates. You never know what you’re gonna get.” Nu as fi crezut ca voi spune asta, dar, se poate totusi intampla sa nu iti placa ce gasesti …

Gata cu filosofia. Sa trecem la lucruri practice.Cateva sfaturi pentru mine si pentru voi:) pasionati de ciocolata:

-  vara ciocolata se pastreaza in frigider

- verifici intotdeauna data de expirare

- cand cumperi ciocolata din vacante, te asiguri ca nu o supui la diferente mari de temperatura in timpul transportului

- cand cumperi o cutie de ciocolata pentru a o oferi cadou, se aplica indicatia de mai sus + vei spera ca a fost stocata in conditii optime de catre comerciant

- cand primesti o cutie de ciocolata, nu astepti o ocazie speciala sa o savurezi … bucura-te de ea cat mai repede

… si lista poate continua cu sfaturi de la voi.

Share/Save

Am facut acest inventar din ratiuni practice – ca o adevarata Fecioara – pentru a verifica datele de expirare ale produselor.

Daca pana acum imi luam din dulap ciocolata al carui ambalaj imi facea mai tare cu ochiul, de acum, pentru o vreme, ciocolata va fi consumata dupa data de expirare. Peste 1kg in primul trimestrul al anului 2012.

Daca firmele au targeturi in functie de trimestru, am si eu targeturi … chiar si pentru ciocolata pe care o consum sau o consumam.

Inventarul meu de ciocolata arata cam asa:

- ciocolata elvetiana (Lindt (praline si tablete), After Eight (cu martipan, cu afine si extra dark), varietati de tablete bio AlterEco) – 1870 g

- ciocolata italiana (Nero si Baci de la Perugina, Pepitas de la Pernigotti si Mon Cheri si Rocher de la Ferrero) – 939 g

- ciocolata belgiana (asortiment de praline belgiene) – 250 g

- ciocolata franceza (Noir fourré mousse chocolat de la Auchan) – 159 g

- ciocolata germana (Schwarze Herren Schokolade) – 100 g

- ciocolata canadiana (Equita, ciocolata cu frunze de ceai) – 45 g

La cele enumerate mai sus, se adauga cele pe jumatate terminate si bomboanele de pe bradul de Craciun (productie Ungaria).

Din ce ai, din ce vrei mai mult. Se stie – nu te saturi niciodata de ce e bun. Asadar, dragii mei prieteni, cadoul perfect pentru mine ramane in continuare ciocolata

La multi ani cu ciocolata!

Share/Save

Acum eu astept ca domnisoarele sa remedieze lucrurile in ceea ce ma priveste, imi pare rau pentru Leonidas ca a fost tarata in povestea asta … dar poate o sa le creasca vanzarile .  Gata am inchis subiectul asta!

Before:

Mi s-a intamplat chiar mie sa fiu furata in felul asta si este revoltator!

Chiar ieri am avut foarte neplacuta surpriza sa vad ca plagiatul este la mare cautare, chiar si pe teme ce tin de ciocolata. 5 articole scrise de mine pe blog au fost luate cu copy-paste si publicate pe un site care te invata cum poti cumpara ciocolata Leonidas din Pipera.

De dragul comparatiei: postul meu din 16 iunie cu cel de mai jos.

Mi-am dat seama ca doamnele respective au apreciat foarte tare cateva dintre posturile mele publicate pe blogul meu. Atat de tare le-au placut incat au uitat sa mentioneze sursa Pacat pentru ca asta inseamna plagiat. Iar pentru cineva care vinde sau promoveaza ciocolata Leonidas rusinea este si mai mare. Am pus actiunea respectiva pe seama ignorantei si le-am adus asadar  la cunostinta legea conform careia au dreptul sa preia maxim 600 de caractere, sunt obligate  sa precizeze sursa si sa adauge link. Le dau saptamana asta sa se conformeze, altfel le reclam.

Share/Save

Marca Auchan, am incercat varietatea neagra cu violtete ( o ciocolata feminina, parfumata, delicata).

Marca Auchan, am mai cumparat ciocolata cu lapte si zmeura si ciocolata neagra cu mousse au chocolat.

Pentru prima oara intr-un supermarket din Romania, am putut cumpara Perugina – intr-o gama limitata e adevarat, dar e un inceput.

A fost si Kandia prezenta la targ cu Ciocolateria Kandia (nu stiu de ce am scris inainte Heidi): cateva sortimente de praline ambalate retro. 140 lei kg. Oamenii se inghesuiau sa deguste, dar nu am vazut cumparatori.

Ca tot e vorba de ciocolata din supermarket, atentie ce ciocolata sau asa-zisa ciocolata alegi. Un articol despre E-urile din ciocolata.

Share/Save

De data asta sunt bucuroasa ca pot sa impartasesc experienta traita in compania selectiei de praline Lindt Noir pe care o puteti cumpara de la Auchan (in Timisoara).

Pentru deschiderea apetitului, in caz ca e nevoie, filmuletul asta e numai bun.

Aceasta selectie este un adevarat rasfat pentru iubitorii de ciocolata neagra 40-50%. Aromele se lasa usor descoperite in combinatii clasice cu migdale, martipan, fistic, gianduja si tabletele subtiri de ciocolata neagra.

Pentru cei care apreciaza ciocolata foarte neagra (peste 70%), unele combinatii ar putea parea prea dulci. Tocmai de aceea, cred,  mie mi-a placut cel mai mult pralina martipan cu migdale si, respectiv cu fistic. Stiu, era previzibil :)

Mai sunt si alte cutii de ciocolata pe raft care merita incercate …

Share/Save

Dacă ar fi să descriu experienţa asta, cuvântul cel mai potrivit ar fi sublim: un ambalaj cu culori calde prin care poţi să zăreşti bucuria ce te aşteaptă înainte de a-l deschide. O combinaţie subtilă de ciocolată neagră (doar 49% cacao) cu bucăţi de caramel, care parcă vin să o îmblânzească, şi cu o atingere uşoară de floare de sare, care te pregăteşte pentru o nouă degustare.

Oricât de reticent ai fi la ciocolată cu sare, cum ar tranşa-o direct unii, merită să încerci aceste acorduri propuse de Lindt. Chiar le-a ieşit.

Share/Save

Am primit cutia asta de ciocolata de la Ilie, prietenul nostru care, de fiecare data cand vine pe la noi, ne/ma rasfata cu ciocolata. Mi-e cam rusine, dar nu pot sa nu recunosc ca imi place

… si m-am bucurat de prima jumatate in mai putin de 10 minute. Culmea este ca mie imi place sa savurez ciocolata, sa imi rasfat fiecare papila gustativa, sa o las sa se topeasca in gura. Dar cand vine vorba de martipan in ciocolata neagra, comportamentul meu se schimba radical: rontai bucata dupa bucata, indiferent de aroma. Probabil, in inconstientul meu consider ca imi vor placea toate. Si asta este!

Mai jos topul preferintelor din aceasta cutie cu comori de martipan in ciocolata neagra cu aroma de:

- fistic

- ananas

- espresso (probabil ca daca nu ar fi fost trecut de 11 seara si ar fi fost insotit de un espresso, s-ar fi clasat pe locul 2)

- portocala

Sunt foarte tari astia de la Niederegger Lubeck pe segmentul ciocolatei cu martipan. Sigur i-ati vazut prin duty free-urile din aeroporturi. Bucurati-va de ciocolata!

Share/Save

Hmmm, mi-am zis. Gata, trebuie sa recunosc ca nu am auzit de asa ceva si ca vreau sa aflu mai multe.

« Ciocolata cruda este un super aliment. Boabele de cacao folosite nu sunt prajite. E foarte sanatoasa. Nu contine zahar si nici lapte. Am aflat despre ea in SUA. Nu o gasesti in magazine. Am vazut ca sunt unii care o comercializeaza online si in Romania.»

Mi s-a parut mie ciudata de la inceput eticheta de « super aliment = super food » si banuiam ca americanii sunt cei care se afla in spatele acestei ciocolate crude.

Initial am crezut ca este vorba de ciocolata aceea cu +99% cacao, prea puternica pentru mine. De curand, am primit si degustat o ciocolata de la Lindt +99% cacao. De data asta am rezistat mai bine :) Povestea Lindt +99% cacao e interesanta dar ramane pe altadata.

Revenind la ciocolata cruda, am decis sa investighez putin si am aflat ca, exista intr-adevar ciocolata cruda. Aceasta se obtine din boabe de cacao fermentate si uscate, care nu trec prin procesul de prajire. In plus, pe toata durata procesului de fabricare, temperatura nu depaseste in niciun moment 42°C astfel ca se pastreaza toate calitatile nutritive ale boabelor de cacao.

Se pare ca este foarte sanatoasa si ca ar contine de 7 ori mai multi antioxidanti decat ciocolata clasica. Ciocolata clasica este probabil cea cu lapte, diferenta diminuandu-se daca vorbim de ciocolata neagra.

Obiectiv : sa degust aceasta ciocolata cruda – cand ajung in Franta la Salonul Ciocolatei din octombrie, acesta este unul din curiozitatile pe care o sa mi le satisfac. De abia astept.

Daca degustati voi inainte, astept cu mare interes impresii, chiar va invit sa scrieti un post.

Share/Save

Intr-o cutie mica, eleganta, din metal, care se deschide prin glisare – si asta e o smecherie si lucreaza extrem de bine la senzatii, stau cateva perle de ciocolata neagra.  Si chiar sunt niste perle – atat din punct de vedere al marimii, cat si al gustului pretios. Dar nu am ajuns inca acolo

Cu o oarecare curiozitate iei una, de obicei cad cel putin doua din cutie, mirosi (deja incepi sa fii placut surprins) si degusti.  Pe masura ce fiecare strat iti umple din ce in ce mai mult papilele gustative, iti dai seama ca ai dat peste o comoara de ciocolata. Gustul este puternic, aromele sunt subtile, toate simturile parca se trezesc la viata – in fine, simti ca mananci o ciocolata adevarata. Ai putea spune ca o perla a fost suficienta … dar parca ar mai merge inca una, doar pentru a verifica puritatea produsului.

De foarte mult timp nu mi s-a mai intamplat sa ma bucur de o ciocolata atat de pura, atat de fina, atat de plina de savoare, atat de puternica si in acelasi timp atat de delicata.

Imi permit o recomandare pentru pasionatii de ciocolata cu lapte: incercati perlele de ciocolata cu lapte, desi nu sunt convinsa ca sunt la fel de bune , dar varianta neagra e prea puternica. Iubi accepta ciocolata neagra de nevoie pentru ca nu prea exista altceva pe acasa, dar apreciaza cu adevarat ciocolata cu lapte si de aceea nu s-a prea  delectat cu aceste perle dark.

Daca vrei sa incerci, de fapt, iti recomand sa o faci, le gasesti la magazinele Leonidas din Bucuresti si Sibiu. Da, la Sibiu exista Leonidas si finii nostri au nimerit la fix cu un astfel de cadou. Multumesc, multumesc, multumesc.

Share/Save