let's chocolate !din pasiune pentru ciocolata …

Mai zilele trecute, cineva si-a exprimat o curiozitate referitoare la untul de cacao. Asa mi-am dat seama ca subiectul ar putea fi de interes si pentru alti pasionati de cacao si ciocolata. In plus, ar fi o ocazie buna sa alternezi: dupa ce ti-ai incantat papilele gustative cu o ciocolata savurata in liniste, ar trebui sa iti stimulezi simturile si sa te lasi rasfatata de efectele nutritive pe care untul de cacao le are asupra pielii.
Cateva detalii “tehnice”: untul de cacao este o grasime vegetala obtinuta prin presarea boabelor de cacao pentru a extrage cacao pudra. De la crem la maroniu, untul de cacao este una dintre cele mai stabile grasimi cunoscute. Acesta contine antioxidanti naturali si poate fi pastrat intre 2-5 ani, fara a rancezi.
Untul de cacao este un ingredient bine cunoscut ce se regaseste in tabletele de ciocolata. Conform directivei europene care stabileste normele producerii de ciocolata, se poate numi ciocolata (in Europa, evident) doar acele produse care contin maxim 5% alte grasimi decat untul de cacao.
Untul de cacao, prin calitatile sale hranitoare, calmante si regeneratoare, este o materie prima folosita in compozitia a numeroase produse cosmetice precum balsam de buze, crema hranitoare pentru fata, lapte hidratant pentru corp sau produse pentru ingrijirea parului. El este folosit si in compozitia produselor de protectie solara sau ca atare pentru accelerarea bronzului. Untul de cacao si produsele pe baza de unt de cacao sunt in special recomandate pentru pielea uscata si foarte uscata. Pielea va fi mai neteda si matasoasa.
Untul de cacao este solid la temperatura camerei; pentru a-l folosi trebuie topit in baie marina la 37°C. Pentru uz personal, untul de cacao poate fi cumparat de la farmacii sau din lanturile de produse cosmetice (precum The Body Shop) si se comercializeaza in bloc sau in flacoane. Pentru a-si pastra proprietatile, trebuie tinut la loc inchis si ferit de lumina.
Doamnelor, lasati-va rasfatate!