let's chocolate !din pasiune pentru ciocolata …

Am citit in presa in dimineata aceasta ca baronul cafelei din Austria a platit 20 milioane de euro pe ciocolata Kandia.
Din 2000 incoace au fost deja trei tranzactii cu Kandia: in 2003 Kandia (Timisoara) a fost data catre un fond de investitii ce avea in spate pe acelasi Julius Meinl, in 2007 Meinl a vandut Kandia catre Cadbury, iar acum Meinl revine in actionariatul producatorului Kandia. Dar s-a schimbat gustul Kandia in toata aceasta perioada? Din punctul meu de vedere nu, dar au extins puternic oferta de sortimente, chiar si pe ciocolata neagra . Mi-au placut tare mult reclamele lor insotite de sloganul “Ciocolata cu dragoste” care s-au facut in vremea Cadbury.
Si iata si cateva cifre preluate din presa pentru a intelege ce rol important are ciocolata in viata romanilor: piata ciocolatei din Romania este estimata la 240 mil. Euro, cei mai mari jucatori fiind Kraft, Cadbury si Supreme Chocolat, fiecare controland cel putin 20% din industrie. Kandia detine o cota de 10-20% pe segmentul tabletelor de ciocolata (Kandia si Laura), 5-10% din vanzarile de praline si 10-20% din segmentul batoanelor de ciocolata.

Din aceeasi serie in care prietenii care stiu cat sunt de obsedata de ciocolata vin sa ma incante cu produse cat mai diverse, am ajuns sa degust si ciocolata cu lichior « Villars – Chocolat noir aux larmes d’absinthe ». Trebuie sa marturisesc ca de fapt nu prea am stat sa savurez, ci am devorat de-a dreptul.
Combinatia pe care am gasit-o in aceasta ciocolata imi este de fiecare data irezistibila : ciocolata neagra, 53% cacao si alcool, mai exact tuica de pruna, 8,5%. Totusi, aceste “larmes d’absinthe” au mai degraba gust de uzo, bautura nationala greceasca.
In fine, odata ce spargi invelisul de ciocolata neagra crocanta, puternic aromata, dai de un lichid alcoolic care pisca usor la limba. Nu e deloc genul acela de ciocolata alcoolizata din care nu simti decat alcoolul. Punctul culminant pentru simturi este atunci cand ciocolata si alcoolul se omogenizeaza.
Cu ochii inchisi, cu zambetul pe buze, cu papilele gustative inca incantate de post-gustulul care persista, esti convins ca ciocolata este un dar oferit oamenilor pentru ca viata sa fie mai frumoasa. Mai iei o bucatica si visezi din nou …

E vremea campionatului mondial de fotbal din Africa de Sud. Chiar daca Romania nu are o echipa cu care sa se prezinte la aceasta competitie, in jurul nostru observam ca toata lumea e foarte preocupata de meciuri, de cine iese din grupe, de cine ar putea iesi campioana in anul acesta, de erori de arbitraj, de super goluri. Din comentariile speakerilor iti dai seama cu cine tin acestia, si, probabil ca pe acelasi principiu, fiecare dintre noi are o echipa favorita. Eu de exemplu tineam cu Franta, care se pare ca paraseste competitia foarte devreme anul asta.

In esenta, campionatul mondial de fotbal este un eveniment social de exceptie, reusind sa mobilizeze foarte multi adepti. In acelasi context apar si companii care pregatesc oferte speciale conexe evenimentelor de interes general. De exemplu, Milka a creat niste produse de ciocolata inspirate din sportul rege in editie limitata :

Football Choco este o minge de ciocolata de 175 g foarte spectaculoasa. Scoti mingea din cutia protectoare, o lovesti de masa de vreo doua ori, destul de puternic, si apoi desfaci ambalajul. Vei avea surpriza placuta se vezi cum se deschide in felii de ciocolata. Gustul ciocolatei e inconfundabil: cel clasic al ciocolatei Milka cu lapte din Alpi.
Daca mai vrei sa incerci si altceva, ai posibilitatea sa degusti tableta de ciocolata Champiolade de 300g cu crema de caramel si bule crocante. Pe asta am facut-o cadou si se pare ca a fost apreciata.

Acum ca este vara, atentie doar la temperatura la care traiesti toate aceste experiente de ciocolata.
Hai ciocolata!

Gazduiesti un prieten (in drum spre casa din Franta), primesti ciocolata … si tot asa pana reusesti sa iti faci o colectie impresionata de delicatese, demna de invidiat, atat din punct de vedere al stocurilor, cat si a gamei diversificate de produse.
Les Napolitains Villars sunt absolut perfecte: ciocolata de calitate premium, in doze mici (de acea le si spune “napolitains”). Varietatile de gusturi pe care le-am putut savura au fost: lapte, caramel, cafea, alune si amande, si, bineinteles ciocolata neagra 72%. Cea mai mare bataie a fost pe varietatea cu cafea. Restul s-a impartit frateste: eu am luat ciocolata neagra, pentru prieteni, musafiri, iubi ramanand toate celelalte varietati. Cata generozitate din partea mea

De aproape doua saptamani de cand s-a blocat serverul care gazduieste blogul meu (ca sa intelegeti de ce nu am mai impartasit cu voi povesti despre ciocolata) mi s-a implinit un vis in viata profesionala: am obtinut un job in comunicare alaturi de compania care are probabil brandul de cel mai bun angajator din Timisoara.
In acest context, in perioada in care nu am mai scris pe blog mi-am efectuat si preavizul de 15 zile si, chiar ieri, a fost ultima mea zi la compania in care am lucrat timp de 3 ani 8 luni si 12 zile. In ultima mea zi de lucru, am avut parte de o surpriza tare frumoasa din partea dragilor mei fosti colegi. Astfel ei m-au “cadorisit” cu:
- o carte a celebrului Michel Montignac “Ciocolata, un element esential pentru sanatatea ta” care contine istoria ciocolatei, relatia dintre ciocolata si medicina, mituri despre ciocolata si retete savuroase cu ciocolata. Pe scurt, material util pentru blog.
- o cana inscriptionata cu coffee, tea si chocolate … ca sa-mi aduc aminte de ei in momentele mele de respiro.
A fost un cadou pe care l-am primit cu drag si care mi-a confirmat ca e foarte benefic ca lumea din jurul meu sa stie ca sunt pasionata de ciocolata. Si am mai invatat ceva: la locul de munca se mai leaga si prietenii, oamenii care lucreaza impreuna ajung sa se si cunoasca, sa impartaseasca pasiuni si interese comune. Iar, in momentul despartirii, amintirea celui care pleaca este o combinatie intre profesionistul care ai fost si omul care esti.
Wear you dreams and love chocolate!

Update: S-au strans 742 de fapte bune, ceea ce inseamna ca aproape 3 copii vor fi trimisi in tabara de catre Heidi. Pana la 1 iulie mai poti inscrie si tu fapte bune ca sa trimitem mai multi copii in tabara. Fa o fapta buna si inscri-o aici!

Mai ai 3 saptamani sa:
- faci o fapta buna
- intri pe site-ul Heidi, campania cards-of-joy, si descrii fapta buna pe care ai facut-o. Nu uita sa te inregistrezi cu datele personale si apoi sa soliciti codul unic.
- trimiti codul tau mai departe prietenilor tai pentru a forma un lant de fapte bune. Fapta mea buna de azi este aici , si codul este 3513026788.
La fiecare 250 de fapte bune inregistrate pe site, Heidi trimite un copil talentat, dar cu posibilitati materiale reduse, intr-o tabara de creatie. Trebuie sa inregistram 2500 de fapte bune si 10 copii de la Organizatia Salvati Copiii Romania vor castiga o tabara de 10 zile.
Poti urmari pe site cate fapte bune a generat codul tau, la cati oameni a ajuns acesta si ce fapte bune au facut ei. De asemenea, faptele bune vor fi votate, iar cele care au primit cel mai mare numar de voturi vor fi premiate. Marele Premiu pentru cei care inscriu faptele lor bune consta in 50 de kg de ciocolata si satisfactia de a fi lasat ceva in urma lor.
Fa si tu o fapta buna chiar azi si inscri-o aici!

Felul nostru de a fi este oarecum influentat de semnul sub care ne-am nascut. Cu siguranta ca si gusturile noastre si comportamentul nostru fata de ciocolata difera in functie de zodie. Mai jos, cateva elemente care descriu relatia dintre fiecare zodie si ciocolata. Asa sa fie oare?
Berbec: Cand doresti sa iti satisfaci rapid pofta de ciocolata, nu esti genul care sa stai pe ganduri. Mananci toata ciocolata dintr-o singura imbucatura.Dacă e cazul, tii cura de maine. Azi, traiesti clipa! Alegi cea mai buna ciocolata pentru tine. Ce ramane lasi pentru ceilalti.
Taur: Cauti doar ciocolata exclusivista, de preferat fondanta, pe care iti place sa o savurezi intr-un balansoar. Dupa tine, ciocolata este minunata, dar ciocolata ingrasa. Oftezi, si mai iei o bucatica.
Gemeni: La tine totul depinde de dispozitie. Exces de ciocolata sau refuz total, orice e posibil. Iti alegi ciocolata luand cu degetul din fiecare bucatica.
Rac: Iti place ciocolata calda ca la mama acasa. Uneori, tii de ciocala in asa fel incat si ceea mai mica cutie iti ajunge o luna. Cand mananci ciocolata, iti apare un zambet larg pe fata.
Leu: Iti place in primul rand sa ai ciocolata, sa fii sef peste stocul de ciocolata. Marca preferata este Godiva – pentru ca apare “diva” chiar in nume.
Fecioara: Porti o dragoste deosebita pentru ciocolata, dar, din pacate, ciocolata nu te prea iubeste, provocandu-ti adesea probleme de pielea si deranjari ale sistemului digestiv. Ciocolata trebuie sa fie bio, ecologica si fara aditivi. Stii exact cate calorii, grasimi, carbohidrati contine. Savurezi cate o bucatica, dar doar din cand in cand, fara excese.
Balanta: Alegi doua cutii de ciocolata, alba si neagra, una pentru tine, si una pentru ceilalti. Cand e vorba de ciocolata, savurezi cat incape.
Scorpion: Iti place sa ti se topeasca ciocolata in gura, incet, incet. Ciocolata nu inseamna pentru tine decat un substitut palid pentru cand nu ai altceva mai bun de facut.
Sagetator: Comanzi numai ciocolata straina, frantuzeasca sau belgiana in principal. Nu zici nu unei bucati de ciocolata, din cand in cand.
Capricorn: Tocmai ai facut o analiza placere versus pret pentru top 5 branduri de ciocolata Concluzia: ce atatea placeri? Exista si responsabilitati, si disciplina, si dieta pe lumea asta. Nu stii ce e in capul unora. Totusi, atunci cand mananci ciocolata, o vrei doar pe cea mai buna si cea mai scumpa.
Varsator: Din punct de vedere filosofic, ai zice ca oricare dintre placeri poate fi sublimata in ceva mai elevat sau in fraternitate univeresala. Dar nu zici nu…
Pesti: Ai tendinta sa o imparti pe toata si sa uiti sa mai pastrezi si pentru tine. Esti deschis sa experimentezi orice fel de ciocolata. Nu poti refuza nimic din ceea ce iti ofera destinul.

“Ritter sport cu martipan”, acesta este titlul unei povesti cu si despre ciocolata.
Intr-o zi cu soare, in pauza de masa, un baiat a iesit in pauza de masa in cautare de ceva dulce. Asa a ajuns la Billa si s-a oprit la raionul cu ciocolata. De pe raft, o ciocolata Ritter Sport invelita intr-un ambalaj rosu aprins i-a facut cu ochiul. Fara sa mai stea pe ganduri, s-a indreptat spre casa. A ajuns la birou si a savurat ciocolata impreuna cu colegele sale. Seara, cand e momentul reuniunii familiei dupa o zi de munca, baiatul acesta ii spune iubitei sale: “Am mancat azi o ciocolata excelenta. Ti-ar placea la nebunie. Dar nu a mai ramas …”
Intr-o zi ploioasa, spre seara, el si ea, fara sa le pese de ploaia de afara, se indreapta spre Billa sa descopere minunea: ciocolata Ritter Sport neagra si cu un invelis aromat de martipan. El, stiind prea bine ce cauta, a luat ciocolata de pe raft si s-au indreptat spre casa. Au iesit din magazin, si Ea, dupa ce a examinat ambalajul (asa cum face cu fiecare ciocolata) si-a desfacut cadoul. A rupt prima bucatica, acel patratel mic specific pentru Ritter Sport. A degustat. Minunata combinatie de ciocolata amaruie cu invelis dens si bogat de martipan. Totusi, atat de usoara. I-a luat mai putin de 10 minute sa devoreze tot. Apoi, au ajuns acasa si la sfarsitul zilei, au adormit impacati ca au avut o zi minunata desavarsita de un moment de ciocolata.
Si, in cazul in care sunteti curiosi cine sunt personajele principale, acest el si ea: evident ca eu si iubi meu. Dar cum nu am mai devorat de mult aproape singura o ciocolata intreaga, in mai putin de 10 minute, nu am avut puterea sa povestesc experienta asta la persoana I

Advertising si fabricarea ciocolatei:

Vezi mai multe din Reclame pe 220.ro

In viata reala, ciocolata te face sa simti ca traiesti. Doar la vederea unei tablete de ciocolata, ti se contureaza un zambet pe fata sau ti se lumineaza ochii.
Dar ce inseamna ciocolata in vis?
Daca visezi ciocolata se spune ca va urma o perioada placuta cu satisfactii diverse, o perioada cu optimism, energie, veselie, curaj si actiune. Pe scurt, urmeaza o perioada de implinire personala. E posibil sa primesti si vesti bune in perioada imediat urmatoare. Totusi, ciocolata in vis te avertizeaza ca ai trecut printr-o perioada de excese si iti sugereaza sa ai mai multa vointa pentru a rezista tentatiilor.
Un vis in care ciocolata este elemental principal anunta o perioada de sanatate, prosperitate, liniste in familie, nevoie de tandrete. Vai ce frumos … Pralinele sau bomboanele de ciocolata te anunta ca vei avea parte de o companie agreabila si de proiecte interesante.
Daca visezi ca iti cumperi ciocolata, trebuie sa fii atent sa nu faci cheltuieli inutile. Asa sa fie oare? E ca si cum atunci cand cumperi ciocolata in viata reala ai cheltui banii degeaba. Hmm …
Inghetata de ciocolata in vis iti confirma ca ai o fire sensibila.

In viata reala, cand ai momentul tau de ciocolata, in care savurezi ciocolata preferata, bucatica dupa bucatica, te simti implinit. Dar ce inseamna sa visezi ca mananci ciocolata?
Se zice ca nu e bine sa te visezi mancand ciocolata pentru ca esti avertizat referitor la anumite pierderi materiale. Iar daca visezi ca bei ciocolata, vei prospera dupa o scurta perioada nefavorabila. Daca visezi ca mananci o tarta cu ciocolata, treci printr-o perioada de oboseala sau boala. Ciocolata alterata in vis te avertizeaza ca e posibil sa te imbolnavesti sau sa ai parte de unele dezamagiri.
Ciocolata cu alune in vis anunta o perioada generala de nemultumire si plictiseala.

Concluzie: In vis e bine doar sa privesti ciocolata. In realitate, esti linistit: toate cele cinci simturi se trezesc atunci cand degusti ciocolata si esti fericit.

Am tot primit pe email o problema de matematica prin care se arata ca pofta de ciocolata iti arata varsta. Nu e cine stie ce, dar e amuzant. Si daca tot am vazut ca jocul asta se bucura de atata interes printre oamenii mari, m-am gandit sa-l fac cunoscut si pe blog.

Dupa ce te-ai asigurat ca ai un calculator la indemana, poti incepe.

1. Noteaza de cate ori ai pofta de ciocolata intr-o saptamana (o cifra mai mare decat 0 si mai mica decat 10)
2. Inmulteste rezultatul cu 2
3. Aduna acum 5
4. Inmulteste totul cu 50
5. Daca ti-ai serbat deja ziua anul acesta, aduna 1760. Daca nu te-ai chefuit inca in 2010, aduna 1759.
6. Din suma rezultata, scade anul tau de nastere.
7. Acum ai un numar format din trei cifre. Prima cifra reprezinta pofta ta de ciocolata intr-o saptamana. Celelalte doua cifre reprezinta varsta ta.

Daca a mers, iti place si matematica si ciocolata. Daca nu ai obtinut raspunsul bun, mai ia o bucatica de ciocolata si incearca din nou.

Persoanele care consuma multa ciocolata sufera cel mai probabil de depresie, iar cantitatea de ciocolata devorata ar fi in functie de gravitatea starii psihice – asta am citit in presa internationala de la inceputul saptamanii.

Am trecut de la zambet ironic, ras isteric, gust amar, ingrijorare, ciuda, nervi, revolta. Cum sa pui ciocolata intr-un context negativ? Pana la urma, m-am hotarat sa scriu despre asta … ca tot mi s-a spus ca nu am scris niciodata nimic rau despre ciocolata.

Un studiu publicat recent si realizat de catre o Universitate din California (americanii …) a aratat ca barbatii si femeile depresive ar consuma ciocolata mai mult decat media. Cercetatorii au analizat relatia dintre ciocolata si starea de spirit pentru aproape 1000 de subiecti. Aceste persoane nu urmau tratament anti-depresiv si nu sufereau de nicio boala cardiovasculara sau diabet. Participantii au fost chestionati referitor la cantitatea ciocolata pe care o consumau intr-o saptamana.

Autorii studiului au descoperit ca persoanele care prezentau simptome de depresie consuma in medie 250 g de ciocolata pe luna comparativ cu 150 g in cazul persoanelor care nu prezinta astfel de simptome. Persoanele care manifestau semne de depresie majora consumau 336 g. Adica daca mananci 3 tablete de ciocolata pe luna esti suparat foc?

Am investigat mai mult si m-am orientat catre Europa. Un studiu publicat la inceputul acestui an referitor la gradul de multumire al cetatenilor europeni referitor la calitatea vietii, a relevant ca nordicii sunt cei mai fericiti europeni. Romania face parte din grupul tarilor cu cei mai nemultumiti locuitori, in ceea ce priveste viata pe care o duc. Mai putin de jumatate dintre romani (47%) sunt satisfacuti de viata pe care o duc in prezent, in timp ce media europeana este de 78%.Topul 10 al tarilor cu cei mai fericiti/ multumiti locuitori ar fi urmatorul: Danemarca, Luxemburg, Suedia, Olanda, Finlanda, Marea Britanie, Belgia, Slovacia, Italia, Germania.

In ceea ce priveste consumul de ciocolata pe cap de locuitor, conform analizei de la inceputul acestui an, observam ca pentru 2009 Elvetia (9.8 kg/ an), Belgia (5.6 kg/an) si Olanda (5 kg/an) sunt in topul consumatorilor de ciocolata. Consumul de ciocolata in Romania este de doar 1.9 kg/an – adica 160 g lunar – ceea ce ar trebui sa ne faca foarte fericiti. Si totusi?

Cred ca sunt mult mai multi factori ce influenteaza starea noastra de spirit si pentru a stabili daca ciocolata este cauza depresiei sau medicament in tratarea acestei boli vor trebui efectuate mai multe studii. Intre timp, enjoy!

J’adore! Restul e tacere …

Elvetia: In mintea oamenilor, ciocolata elvetiana este sinonimul pentru ciocolata cu lapte. Ceea ce este in mare parte corect, de vreme ce elvetienii au fost cei care au inventat ciocolata cu lapte. Ciocolata cremoasa cu gust de lapte de casa a fost creata de catre Peter in 1875 (inca nu am avut ocazia sa savurez).
In ceea ce priveste renumele ciocolatei elvetiene in strainatate, trebuie sa amintesc aici brand-ul Suchard. Philippe Suchard a inceput sa se intereseze despre ciocolata pe cand avea 12 ani si trebuia sa-i aduca mamei sale ciocolata medicinala. A fost realmente socat cand a aflat pretul unei tablete de ciocolata: salariul unui muncitor pentru 3 zile de lucru. Cu timpul, calatoriile sale si ale succesorilor sai in strainatate au raspandit marca peste tot in Europa. In 1901, a fost creata binecunoscuta ciocolata Milka.
Franta: Francezii au descoperit ciocolata cu mult inaintea elvetienilor, sub forma de bautura de ciocolata. De exemplu, in secolul 17, la celebrarea casatoriei dintre Ana a Austriei si Ludovic al 18-lea, participantii la eveniment s-au delectat cu o bautura de ciocolata.
In secolul 19, francezii au fost specialistii ciocolatei medicinale. In era industriala, marci celebre precum Poulain, au contribuit la raspandirea consumului de ciocolata datorita unui pret accesibil. In timp, francezii si-au intarit pozitia ca sustinatori, chiar fanatici, ai ciocolatei negre si in acest sens, iata si un citat al lui Alain Shiffres care afirma ca “ciocolata neagra nu tolereaza compromisuri si nici aliante rusinoase”.
Astazi ciocolata cu lapte tinde sa nu mai fie considerata la “moda”. Sunt multe voci care sustin chiar ca ciocolata adevarata este doar ciocolata neagra. Putem vorbi oare de moda in industria ciocolatei? Eu cred ca e doar o chestiune de gusturi, preferinte, potriviri, stare de spirit.

Prima amintire cu mine mâncând multă ciocolată o am de când urma să împlinesc 12 ani. Mâncam ciocolată zilnic, însă atunci am mâncat 4 ciocolate Milka într-o singură seară. Îmi amintesc bine şi acum: era cu lapte, numai cu lapte, fără niciun alt fel de cremă care să reducă din cantitatea de ciocolată.

Nu am avut un motiv anume pentru care am făcut asta; nu eram nici supărată, nici fericită … pur şi simplu dispuneam de o sumă mai mare de bani (era ceva pentru bugetul meu din vremea aceea). Când le-am cumpărat, intenţionam să le consum în 2-3 zile. Au rezistat sărmanele doar câteva ore. Le-am devorat imediat. Era întuneric în cameră şi mă uitam la televizor. Nici nu mi-am dat seama de ceea ce fac până când am ajuns la ultimele bucăţele.

Cu timpul am dispus de bugete din ce în ce mai mari alocate achiziţionării de … ciocolată. Mâncam cam două pe zi… cel puţin 5 zile din 7 câte are săptămâna. Când i-am spus primului meu prieten câtă ciocolată mănânc, a crezut că mint. Au fost câţiva ani în care i-am reconfirmat zilnic cât de mult îmi place ciocolata.

De vreo doi ani sunt angajat cu normă întreagă. Deci am un buget mai mult decât bunicel pe care să îl investesc zilnic în ciocolată. Dar… de curând am descoperit ciocolata neagră. Pe prima am  cumpărat-o pentru că am auzit eu că ciocolata neagră ar avea mai puţine calorii. Găsisem una chiar cu 76 de calorii pe 100 de grame. Excelent! Următoarea a venit pentru că prima adusese satisfacţie papilelor mele. Următoarea pentru că îmi plăcuseră primele două.

Acum mănânc ciocolată cu mai mult de 70% cacao. Îmi place. Nu are legătură cu caloriile sau cu preţul, o mănânc pentru că îmi place mult. Am încercat să revin la ciocolata cu lapte şi cu diverse creme, dar singura ciocolată pe care o mai consum, în afară de cea neagră, este batonul de ciocolată Mars.

Partea bună cu ciocolata neagră e că nu pot mânca mai mult de una la trei zile. E minunată pentru papilele mele, pentru pofta nebună pe care o am de atâţia ani pentru ciocolată, pentru portofel, pentru mine în fustă.

I guess it’s true: once you go black, you never go back!

Ei da, exista o legatura clara intre tipul de ciocolata preferat si personalitatea fiecaruia. Fa-ti testul de ciocolata® si afla cum se vede viata prin ochii tai.

Mai intai, trebuie sa te gandesti si sa raspunzi sincer la urmatoarele intrebari:
1. Ce ciocolata iti place?
a. ciocolata alba;
b. ciocolata cu lapte
c. ciocolata neagra
d. orice fel de ciocolata
2. Cat de des iti place sa mananci ciocolata?
a. o data pe luna
b. o data pe saptamana
c. o data pe zi
d. de mai multe ori in aceeasi zi
3. Cand mergi la supermarket, de cate ori cumperi ciocolata?
a. destul de rar
b. destul de des
c. de fiecare data
d. merg uneori la supermarket doar pentru ciocolata
4. Acasa sau la birou, ai ciocolata?
a. uneori
b. tot timpul
c. de dat si pentru altii
d. de mai multe feluri
5. Cine stie ca iti place ciocolata?
a. doar eu
b. prietenii mei apropiati
c. toate cunostintele mele
d. orice persoana cu care ma intalnesc intr-un mediu informal
Interpretarea testului:
Daca la majoritatea raspunsurilor ai ales A: orienteaza-te catre ciocolata alba pe care ar trebui sa o savurezi din cand in cand. Analizezi foarte atent situatiile cu care te confrunti si ai un simt innascut pentru corectitudine in general. Iti place sa ai mai multe optiuni dintre care sa alegi si ai invatat foarte bine cum sa obtii ceea ce iti doresti de la viata.
Daca la majoritatea raspunsurilor ai ales B: ciocolata cu lapte ti se potriveste cel mai bine si iti recomand sa te bucuri de ea de fiecare data cand vrei sa retraiesti inocenta copilariei. Adica, destul de des. Esti o persoana inocenta si ti se intampla adesea sa traiesti emotional in trecut. Esti romantica si te hranesti adesea din amintiri.
Daca la majoritatea raspunsurilor ai ales C: esti pasionat (chiar daca nu iti dai seama) de ciocolata neagra, la care ar fi bine sa apelezi destul de des si de fiecare data cand ai nevoie sa-ti limpezesti gandurile. Cei care prefera ciocolata neagra sunt vizionari, precocupati de viitor si incantati de a face tot ceea ce le sta in putinta pentru a concretiza proiectele pe care si le fac. Esti o persoana cu simt analitic dezvoltat, orientata catre rezolvarea problemelor. Si da, esti materialista.
Daca la majoritatea raspunsurilor ai ales D: devorezi orice fel de ciocolata, de cate ori ai un moment de respiro … sau iti faci rost de un astfel de moment. Esti o persoana flexibila si moderna. Foarte vorbareata si sociabila, cand intalnesti pe cineva spui: Ma numesc X si imi place ciocolata
Analiza personalitatii in functie de tipul de ciocolata preferat poate fi si mai detaliata in functie de combinatiile de ciocolata preferate: cu caramel, cu alune, cu cirese … asta e insa o alta poveste.

Ca tot suntem in toiul pregatirilor, am incercat sa gasesc niste idei de decor special pentru Pasti.
Ca reguli generale, pentru un decor reusit trebuie sa alegi culori primavaratice, proaspete si vesele. De exemplu, poti folosi o fata de masa verde crud, farfurii albe si servetele galbene indoite in forma de urechi de iepuras. Niste margarete sau narcise completeaza extraordinar impactul vizual.
Insa, pentru a avea un decor intr-adevar reusit, iti mai trebuie ceva. Exact – ciocolata! In dreptul fiecarui pahar poti sa asezi un ieuras auriu de la Lindt. Daca mai faci rost si de niste oua de ciocolata colorate (le gasesti tot la Lindt), poti sa le asezi pe masa pentru un efect garantat.
Mai jos, cateva propuneri de decor simplu de realizat. Le poti aseza in casa, pe masa sa le poti darui pentru a amplifica efectul de sarbatoare.
Paste fericit!

Mai putin si sarbatorim Pastele. O noua ocazie sa petrecem mai mult timp desfatandu-ne cu ciocolata. Si daca ne gandim la ciocolata cu ocazia Pastelui, vorbim si de iepurasul auriu creat de Lindt.
Rafinat si elegant cu hainuta sa aurie, fundita dragalasa si clopotelul mititel, iepurasul auriu este absolut fermecator si prezenta lui pe masa de Paste este mult asteptata, indiferent de varsta.
Dar de unde vine acest iepuras auriu Lindt?
Iepurasul auriu este unul dintre produsele traditionale ale Lindt si a intrat, pentru prima oara, in universul ciocolatei in 1952.
Povestea spune ca intr-o zi insorita de primavara, la inceput de martie cand pamantul era inca acoperit cu o patura alba de zapada, un cofetar de la Lindt a vazut in gradina sa un iepuras topaind. In gradina se afla si copilul cofetarului care a fost in culmea fericirii atunci cand a vazut iepurasul; a inceput insa sa planga de indata ce iepurasul s-a ascuns in tufis.
Foarte emotionat de tristetea copilului sau, tatalui i-a trecut prin cap o idee minunata: “Voi face eu un iepuras ca acesta din ciocolata!” Cu dragoste, pasiune si pricepere, cofetarul a inceput sa lucreze pentru a aduce la lumina zilei un iepuras din ciocolata. Pentru acest iepuras, a folosit cea mai fina ciocolata cu lapte, i-a pus o hainuta din folie aurie, o fundita rosie la gat cu un clopotel auriu, ca sa fie sigur ca nu se mai pierde …. prin gradina. Insa, de indata ce trec Pastele, iepurasul de ciocolata dispare fiind savurat de noi, pasionatii de ciocolata.

Azi mi-am propus sa ridic degustarea ciocolatei la rang de arta, utilizand toate cele 5 simturi. Da, daca vrei sa te bucuri de o bucatica de ciocolata, ai nevoie sa te folosesti de toate cele 5 simturi.
Mai intai de toate: vazul. Nu vorbesc aici de ambalaj, de eticheta, de pret, elemente care sunt si ele indicatori de calitate. Ma refer la a tine in mana o tableta de ciocolata, fara ambalaj. Examineaz-o cu atentie: are o culoare si o consistenta omogena? Suprafata unei ciocolate de calitate trebuie sa aiba un aspect matasos, uniform.
Trecand in urmatoarea etapa, ne vom folosi de simtul tactil. Pentru aceasta, atinge suprafata ciocolatei cu degetele. Un produs de calitate iti va releva perfectiunea tabletei, adica va fi neteda, alunecoasa si ferma.
Acum sa vedem ce informatii noi ne aduce auzul. Apropie tabla de ciocolata de ureche si rupe o bucatica, dintr-o miscare scurta. Ascuta: trebuie sa fie un sunet clar, puternic, scurt. Atunci ai de-a face cu o ciocolata de calitate superioara. In plus, marginea bucatelei desprinse din tableta va fi frumoasa si neteda.
Pasul urmator implica simtul mirosului. Tine o tableta de ciocolata in dreptul nasului si inspira adanc. Asa. Absoarbe mirosul respectiv. Inca o data. Asa vei reusi sa mirosi toata gama de arome dintr-o ciocolata. De exemplu, poti sa simti un miros puternic de cacao, sau de lapte sau de caramel. Poti sa simti moca, vanilie sau nuca de cocos. De fapt, in boabele de cacao poti descoperi pana la aproximativ 400 de arome diferite si cu cateva exercitii vei reusi sa distingi macar pe cele mai clare dintre ele.
Acum e acum: am ajuns la degustare, cea mai intensa experienta dintre toate. Ia o bucatica de ciocolata, pune-o pe limba si las-o sa ti se topeasca in gura. Plimb-o in gura pentru a-ti desfata cat mai multe papile gustative. Hmmmmmm. In tabletele de ciocolata neagra, preferatele mele, se distinge foarte clar o nota amaruie, prajita si totusi, atat de armonioasa. Exerseaza si in timp vei reusi sa recunosti o varietate de arome. Mai ia o bucatica de ciocolata si savureaz-o. Acest ultim exercitiu este intotdeauna cel mai placut.
Vrei o ciocolata?

Saptamana trecuta, Nestle s-a trezit in fata unei situatii delicate pe pagina sa de Facebook. In urma acuzatiilor lansate de Greenpeace conform carora Nestle ar folosi, in productia bunatatilor de ciocolata, ulei de palmier obtinut prin defrisarea padurilor din Indonezia, pagina de Facebook a Nestle a fost invadata de persoane care solicitau boicotarea produselor companiei. Ca urmare, Nestle a trebuit sa iasa cu o declaratie oficiala pe site-ul propriu.
Initial Nestle a incercat sa calmeze spiritele pe pagina sa de Facebook, fara prea mult succes insa. Raspunsuri acide directionate catre atacatorii vehementi, incercari de stergere a comentariilor nedorite nu au facut decat sa aprinda si mai tare flacara razboiului. Astfel, Nestle s-a vazut nevoita sa posteze urmatorul comentariu pe Facebook: “Social media: as you can see, we’re learning as we go. Thanks for the comments.”
Am putea privi lucrurile asa: incercarea companiei Nestle de a gestiona site-urile de retele sociale poate fi un exemplu de neintelegere a acestui mediu virtual foarte dinamic. In acest context, sunt tot mai multe voci care sustin ca e mai bine sa lasi gestionarea retelelor sociale pe mana unui expert in retele sociale si sa nu incerci sa internalizezi acest proces – daca nu ai persoana potrivita in intern. Bineinteles, ca si in cazul comunicarii clasice, trebuie prevazuta o strategie pentru comunicarea de criza si in mediul online.
Si inca ceva: chiar mi se pare o abordare gresita sa stergi fiecare comentariu negativ care apare despre compania ta atunci cand esti implicat in retele sociale. Mare trebuie sa le fi fost disperarea ca sa apeleze la astfel de metode “comuniste”.
Si totusi, mie imi place ciocolata Nestle.